Mamãe descobriu por esses dias uma receita de panqueca de banana com aveia e decidimos testar adaptando para ficar mais light. O resultado foi uma receita funcional – faz bem para o nosso corpitcho! – rápida e barata que você pode fazer com ingredientes simples que você provavelmente tem em casa. Admito que não fica a coisa mais linda do mundo, mas o sabor compensa! Confira:
Rende até 6 panquecas médias.
Tempo de preparo: 10 min
Ingredientes:
- 3 ovos – albumina!
- 2 bananas grandes – potássio!
- canela em pó – termogênica!
- farinha de aveia – bom para o intestino!
Utensílios:
- Liquidificador
- Frigideira anti aderente OU frigideira normal – pincele óleo de coco para não grudar.
- Concha
- Espátula
Passo a passo:
- Coloque no liquidificador 2 gemas e 3 claras, as 2 bananas descascadas, canela em pó a gosto e 3 colheres de sopa de farinha de aveia.
- Bata até que vire uma mistura homogênea.
- Com a frigideira já quente pegue uma concha da mistura e despeje no centro da frigideira.
- Aguarde as bolhinhas começarem a estourar e vire a panqueca de banana.
- Espere mais alguns segundos e vire-a novamente, se estiver moreninha pode reserva-la em um recipiente seco e passar para as demais até o final da massa.
Pode come-la pura ou salpicar canela por cima, comer com requeijão ou ricota light, geleias ou mel. Fica a seu critério!
SUGESTÃO:
Em um processador ou com um garfo bata 1 colher de requeijão light com 1 fatia de queijo minas: Você terá criado queijo cremoso, um recheio delicioso para a sua panqueca de banana! Tome-a com chá verde ou de hibisco ou com seu café da tarde, é uma ótima pedida!
- Confira a receita na prática em vídeo:
Espero que gostem e se fizerem me marquem lá no instagram (@barbaradoblog), vou adorar saber com o que vocês comeram suas panquequinhas!
Acasia
Ficou muito gostosa a panqueca, tem uma massinha que eu faço sempre que é muito boa e fácil, leva só um ovo,uma colher de amido de milho e uma colher de leite em pó desnatado, da pra fazer panqueca e até lasanha, me salva quando quero comer uma massa. Bjão.
Dani Ramos
Bárbara…que dica boa..vou testar com certeza..vou passar para minha irmã tb que adoro essas novidades….já pensei em colocar uma geleia de frutas natural por cima..será que fica bom?
Dani Ramos
http://www.donaengenhosa.com.br
https://www.youtube.com/c/DonaEngenhosabyDaniRamos?sub_confirmation=1
Simone
Amei essa receita, super prática *.* Pretendo fazer e comentar na minha categoria 123 testando 🙂 Beijos
http://www.charme-se.com